Wenn Schlachtkörper aus einer Schlachthalle in eine Kühlzelle, den Zerlegeraum oder zur Spedition transportiert werden, müssen die Schlachthaken oder -spreizer anschließend gereinigt und in die Schlachthalle zurückbefördert werden.
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En las situaciones en las que las canales se transportan desde el matadero a una cámara frigorífica, sala de despiece o expedición, los ganchos de suspensión o camales se deberán de limpiar y devolver al matadero después de su uso.
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